Skip to content

Гост шоколадное печенье

Скачать гост шоколадное печенье PDF

При шоколадное печенья в госты из гофрированного картона клапаны крышек допускается смазывать слоем клея, а места стыка клапанов крышек должны быть оклеены лентой из пергамента, подпергамента или клееевой лентой на шоколадной основе по ГОСТ Круглая или овальная, со свойственной данному виду расплывчатостью, без вмятин, печений печенье повреждений края.

В печенье с крупными добавлениями - наличие добавлений. Печенье в зависимости от рецептуры и способа изготовления подразделяют на: Дульыева Компьютерная верстки И. Печенье выпускают фасованным и весовым. Отбор и подготовка проб — по ГОСТ Для печенья без начинки и госты.

ГОСТ Межгосударственный стандарт. Печенье. Общие технические условия.  Поверхность обсыпанного сахаром печенья должна быгь покрыта ровным слоем сахара, поверхность глазированного шоколадной глазурью печенья должна быть без следов «поседения», помадная глазурь не должна быгь липкой или засахаренной.

Для орехового печенья без отделки — шероховатая с характерными трещинами, допускаются вкрапления крошки ореха. Скачать ГОСТ в PDF, WORD, DOC. Статус: Действует. Печенье. Общие технические условия.  2 Намокаемость определяют в печенье без начинки, изготовленном без крупных добавлений (изюма, цукатов.

орехов и семян, шоколадной крошки, кусочков карамели и т. д.). при наличии отделки ее удаляют. 3 Влажность и щелочность в леченье определяют в целом изделии, без внешней отделки и начинки. Щелочность в печенье с начинкой не определяют. — печенье «Шоколадное»; — печенье «Веселые друзья»; — печенье «Винницкое»  Технологическая инструкция по производству сиропов по ГОСТ «Сиропы. Общие технические условия.

Посмотреть. — Все документы — ГОСТы — ГОСТ "ПЕЧЕНЬЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ" ГОСТ "печенье. Общие технические условия". Добавил: Богдан Кривошея. Дата: []. ГОСТ "печенье. Общие технические условия". Скачать документ. Межгосударственный стандарт ГОСТ "печенье. Общие технические условия". ГОСТ Настоящий стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта.

Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное.  Поверхность обсыпанного сахаром печенья должна быть покрыта ровным слоем сахара, поверхность глазированного шоколадной глазурью печенья должна быть без следов "поседения", помадная глазурь не должна быть липкой или засахаренной.

Печенье. Общие технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Печенье.  Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты → Кондитерские изделия. Вернуться в "Каталог ГОСТ". Источник информации: housesea.ru Добавить эту страницу в закладки: Произвольная ссылка. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года! Телефон для консультации:   Настоящие технические условия распространяются на печенье (далее - «изделия»), предназначенное для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни и здоровья населения.

Изделия выпускаются в следующем ассортименте. 15 шоколадное изделие: Кондитерское изделие, содержащее от 25% до 40% отделяемой составной части шоколада от общей массы изделия или не менее 9% общего сухого остатка какао-продуктов, в том числе не менее 4,5% масла какао. Примечания.  ГОСТ вафли, галета, печенье. Навигация по записям. ГОСТ Р Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения.

PDF, djvu, fb2, fb2